【岗位职责】
1、负责做好厨房设备检修工作。
2、安排检修业务工作，及时协调机修各工种之间技术业务工作。
3、督促机修工熟悉使用和保管好各种酒店设备及维修工具。
4、掌握各种主要设备的备品备件情况，合理控制使用，保证设备维修的需要。
5、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作。
【岗位要求】
1、48周岁以内，有同岗位工作经验3年以上。
2、熟悉各种厨房设备的性能，掌握制冷设备的维修和排除故障的专业知识，熟悉各种厨房设备的工作规程和制度。
3、取得制冷及电工证书。
4、机械设备运行、操作、保养、维修管理能力。

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